Achei que o dia estava com cara de almoço farto e escolhi para o cardápio nhoque com molho à bolonhesa e costelinha de porco ao molho barbecue.
Todo mundo sabe que eu adoro uma cerveja à base de trigo, apesar de não ser fã número 1 das bock... Daí que resolvi dar uma chance a Erdinger Pikantus - apesar de seu altíssimo teor alcoólico: 7,3%
Como outras cervejas de trigo, a Pikantus é mais pesada, densa, levemente avermelhada, mas estranhamente a espuma não persiste no copo... Talvez seja por conta da temperatura ( a minha estava trincando de gelada!).
Diferentemente de outras bocks que provei (de sabor marcante, forte, mas ligeiramente adocicadas), a Pikantus tem um amargo intenso e duradouro, que definitivamente não agradou o meu paladar. Aliás, com esse nome, imaginei que a danada da cerveja teria algo de... picante, mas o meu paladar de leiga-apaixonada-por-cervejas não foi capaz de identificar.
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